- Ответ: Компрессоры: Размер холодильного склада определяет тип используемого компрессора. В небольших холодильных камерах, как правило, объемом менее 100 куб. м, используются герметичные компрессоры, а в средних холодильных камерах, объемом 3000-5000 куб. м, - полугерметичные компрессоры. В больших холодильных камерах используются винтовые компрессоры.
- Испарители: Холодильник внутри холодильной камеры, также известный как испаритель, быстро и эффективно охлаждает помещение. Для крупных холодильных складов предпочтительны испарительные конденсаторы с водяным и воздушным охлаждением, так как они обладают более высокой эффективностью охлаждения и теплопередачи. В малых и средних холодильных камерах обычно используются конденсаторы с воздушным охлаждением, поскольку они проще в установке, эксплуатации и обслуживании.
- Изоляционные материалы: Изоляционные материалы, используемые в холодильных камерах, зависят от требуемой температуры. Для помещений с температурой выше -5 °C используются различные пенополиуретановые изоляционные панели, например, 100-мм пенополиуретановые изоляционные панели. Для низкотемпературного и замороженного хранения при температурах ниже -10...-30 °C обычно используются 150-миллиметровые плиты ППУ. Для экстремально низких температур от -30 до -40 °C рекомендуется использовать ППУ-изоляцию толщиной 200 мм. Для температур ниже -40...-80 °C обычно используются плиты ППУ толщиной 250 или 300 мм.
- Низкотемпературное холодильное хранение: Температурный диапазон от -25°C до -18°C, подходит для хранения замороженных продуктов, таких как рыба, мясо, мороженое и холодные напитки.
- Среднетемпературные холодильные камеры: Температурный диапазон от -5°C до 0°C, подходит для хранения молока, молочных продуктов, свежего мяса, фруктов, овощей и цветов.
- Операционная или площадка: Температурный диапазон от 10°C до 15°C.
- Быстрозамораживаемое хранение: Диапазон температур обычно составляет от -35°C до -40°C, подходит для быстрого охлаждения продуктов питания.
- Склад для хранения свежих продуктов: Температурный диапазон от 0°C до 5°C, подходит для хранения свежего мяса, молочных продуктов, фруктов и овощей.
- Низкотемпературное охлаждение: Температурный диапазон от -20°C до 10°C, в основном используется для охлаждения продуктов питания.
- Склад быстрой заморозки: Температурный диапазон ниже -30°C, в основном используется для быстрой заморозки продуктов.
Ответ: Строительство холодильных складов включает в себя как возведение самого склада, так и комплектацию логистического оборудования и систем, каждая из которых имеет свои стандарты и спецификации. При планировании и строительстве холодного склада важно учитывать его назначение и использование. Будет ли он использоваться для хранения или переработки? Холодильные установки для хранения в основном используются для длительного оборота и могут быть как самостоятельного использования, так и сдаваться в аренду. Объекты самостоятельного использования должны проектироваться в соответствии с конкретными потребностями предприятия в переработке и производстве и учитывать движение товаров от закупки, очистки, сортировки, быстрой заморозки, охлаждения до доставки на склад. Наконец, как один из видов складов, холодильные склады должны соответствовать строительным пожарным нормам и правилам для обеспечения безопасности.
Ответ: Правильный выбор холодильных панелей имеет решающее значение для поддержания оптимального уровня температуры и влажности в холодильной камере. Ниже перечислены основные типы панелей для холодильных камер:
- Сэндвич-панели из пенополистирола: эти панели имеют поверхность из окрашенного стального листа и сердцевину из огнестойкого пенополистирола с закрытыми порами. Они обладают высокой эффективностью и конструктивной прочностью.
- Полиуретановые панели: эти панели имеют лёгкую полиуретановую основу и внешний материал, который может варьироваться.
- Стальные пластины цвета ПВХ: эти панели состоят из пластин из нержавеющей стали и позволяют снизить теплопроводность.
При выборе панелей для холодильных камер важно обратить внимание на материал и изоляцию. В качестве материала для панелей холодильных камер обычно используются полиэтилен и полистирол. Полиуретан также является эффективным вариантом, обладающим хорошими изоляционными свойствами и не впитывающим влагу, хотя он несколько дороже.
Проектирование и монтаж холодильного склада требует определённой подготовки. Вот краткий обзор этого процесса:
- Для новых зданий и холодильных складов ёмкостью менее 10 тыс. т процесс строительства включает устройство фундамента, монтаж металлоконструкций, установку изоляционных панелей, монтаж холодильного оборудования, изоляцию пола, бетонирование, пусконаладочные работы и, наконец, использование в охлажденном состоянии.
- Для проектов холодильных складов в существующих зданиях процесс включает выравнивание грунта на площадке, монтаж изоляционных панелей, установку холодильного оборудования, прокладку трубопроводов, изоляцию грунта, бетонирование, испытания и, наконец, квалифицированное использование.
- Для крупномасштабных автоматических трехмерных холодильных складов процесс строительства включает в себя создание инфраструктуры, установку стеллажей, монтаж оборудования автоматизации, монтаж внешних изоляционных панелей, монтаж холодильного оборудования, монтаж системы управления, тестирование и, наконец, квалифицированное использование.
Ответ: Предлагаемые нами материалы и оборудование для небольших холодильных складов разработаны таким образом, что их очень удобно устанавливать на месте. Региональные инженеры-электрики и холодильщики могут легко установить и протестировать оборудование, руководствуясь нашей инструкцией. Для проекта холодильного склада могут потребоваться некоторые детали, которые необходимо приобрести на месте, в зависимости от фактической ситуации во время установки.